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山形大学大学院理工学研究科 バイオ化学工学専攻
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私たちの研究室では、ヒトの皮膚や毛髪の表面で起こる物理・化学的現象とそれによって引き起こされる触感・食感を解析し、化粧品・食品およびそれらの原料の開発に応用展開しています。
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